Молоко превратили в съедобную упаковку для продуктов

В качестве материала для пленки ученые использовали молочный белок казеин. Для того, чтобы упаковка стала более прочной и устойчивой к влажности и высоким температурам, к казеину добавили цитрусовый пектин.

Полученная пленка по виду и на ощупь практически не отличается от упаковочного пластика.