Изменение климата: в Бельгии взлетели цены на креветки

Креветки во фритюре могут исчезнуть из ресторанных меню, ракообразных уже продают по 100 евро за килограмм. Всему виной – нагревание океана: креветкам остаётся всё меньше пищи.

Корочка горячая и хрустящая, а начинка тает во рту. Знаковое блюдо бельгийского побережья – креветочные крокеты (garnaalkroket) – теперь многим не по карману.

Из-за дефицита североморских креветок одна порция в Остенде теперь обойдётся в 25 евро.

В среднем жители королевства потребляют 6 000 тонн креветок, но, возможно, им вскоре придётся пересмотреть свои привычки.